En liten start gjorde ett veganskt, alkoholfritt proteinöl för muskeltillväxt

Den motsatta effekten att dricka öl på muskeltillväxten är ett allvarligt första världsproblem – men inte mycket längre.

När två gymentusiaster från Hamburg i Tyskland upptäckte en lucka på marknaden utvecklade de snabbt lösningen för dem som vill njuta av en öl efter jobbet och ändå skörda fördelarna med sitt träningspass: JoyBräu, proteinölet.

Öl istället för proteinshake: idén född i baren

Grundarna till den nya proteindrinken Tristan Brümmer, 23 och Erik Dimter, 24, förklarade för Insider hur de kom på idén att ersätta proteinshakes med öl.

“Allt började i Singapore”, förklarar Brümmer. Deras arbetsgivare skickade dem till Sydostasien, Brümmer till Kuala Lumpur, Dimter till Singapore. “Erik bodde i ett flerfamiljshus där det fanns ett gym. Vi båda tränade, tränade tillsammans och träffades regelbundet med kollegor i baren efter jobbet, som du gör.”

En kväll efter träningen satt de där – en proteinshake i ena handen och en öl i den andra.

“Ingen av oss var sugen på smaken av skakningar och drack dem mer för hälsofördelarna än smaken”, sa Brümmer, “så vi tänkte att det måste finnas ett sätt att kombinera den utsökta smaken av öl med hälsofördelarna med en proteindrink.”

Så föddes JoyBräu, atletens öl, sommaren 2015.

Vad finns i proteinölet och hur det smakar

Proteinölen är alkoholfri. Till skillnad från öl som innehåller alkohol, stöder JoyBräu -öl förmodligen återhämtning och tillväxt av muskelmassa.

En flaska på 0,33 liter med den veganska lågkolhydratdrinken innehåller 21 gram protein. Av dessa 21 gram är 10 gram de essentiella aminosyrorna BCAA.

Dessa är viktiga byggmaterial för att uppmuntra muskelfibrer som uppstår under träning för att reparera sig själva. Varje flaska innehåller också L-karnitin och beta-alanin, som båda är fördelaktiga för fettförbränning, förklarar JoyBräu grundare Dimter-så ölet är till och med lämpligt för dem som är på en diet.

konditionsträning

Till skillnad från öl som innehåller alkohol, stöder JoyBräu förmodligen återhämtning och tillväxt av muskelmassa.

Shutterstock/Jacob Lund


Proteinölet kostar lite mer än vanligt öl.

Vi ville själv ta reda på om det smakade något gott. Insiders dom? Fruktig med en bitter eftersmak och till en början påminner lite om en äppelspritzer eller cider.

Det är verkligen tillräckligt som en sommarlig förfriskning. Men riktiga ölfläktar skulle nog bli besvikna på drycken, nämligen eftersom proteinöl har lite av den bittra humlesmaken.

Ändå är grundarna väl medvetna om detta: “Vi hade vår produkt utvecklad med vårt fokus på sommaren. Vår nuvarande öl är en mycket lätt öl, lite citrusliknande, med en fruktig ton. Vi fick inte fram en extremt bitter öl, men en trevlig förfriskning efter träningen för sommaren. “

Produktutvidgning är ett viktigt ämne. Brümmer förklarade: “Vi utvecklar redan alkoholfritt vete. Naturligtvis får vi då och då feedback som:” Det smakar mer shandy än en fin bitter öl. “

Vi kan hantera den typen av saker för det är precis vad vi tänkte i början. Vi måste och vill svara på våra kunders feedback och utöka vårt produktsortiment därefter. “

joybru grnder

Joybräu grundare Erik Dimter och Tristan Brümmer.

Joybräu


Implementera idén: “Vi visste aldrig riktigt om det skulle lösa sig i slutändan”

Efter deras glimt av inspiration i Singapore 2015, tog det flera år innan produkten var klar för marknaden.

“Vi hade smakat i min källare ett tag”, sa Brümmer, en amatörbryggare. “Vi försökte blanda lite proteinpulver i det hembryggda ölet. Det gick, som ni kan föreställa er, och det slutade med att det smakade ganska hemskt. Vi insåg sedan ganska snabbt att om vi verkligen ville göra det här skulle vi gå att behöva få hjälp utifrån. “

De försökte utbyta idéer direkt med bryggerier. De ville komma igång så snart som möjligt.

“Som vanligt när du har en udda produktidé, vill du testa den så snart som möjligt och få den på marknaden”, förklarade Brümmer.

Men de träffade en stötesten också här.

“Bryggerier togs inte riktigt med tanken”, säger Brümmer.

Eftersom tyska lagar om ölrenhet är så viktiga var det svårt att övertyga någon om att det var en bra idé. Även de de kunde övertala hade tekniska svårigheter.

“Du behöver analysutrustning och ett laboratorium”, säger Brümmer, “som vanliga bryggerier inte har. Därför satte vi oss ner och tänkte på en ny strategi.”

De kontaktade sedan universitet som specialiserat sig på bryggeri och drycksteknik, och det var så deras partnerskap med Berlins tekniska universitet (TU Berlin) uppstod. Ändå tog det mer än ett år att komma till den färdiga produkten.

“Den största utmaningen var verkligen att hålla fast vid det. Vi visste aldrig riktigt om det skulle fungera eller inte. Men vi var helt engagerade i idén, gjorde mer marknadsundersökningar, pratade med fler människor och ju mer vi fördjupade oss i idé, desto mer övertygade om det blev vi. “

Fram till den sista utvecklingsmånaden vid TU Berlin var det inte klart om det verkligen skulle fungera och om de två ens kunde producera en försäljningsbar produkt. “Att ha den pressen där i över två och ett halvt år, särskilt när du har investerat alla dina besparingar i den här satsningen är naturligtvis en enorm börda.”

Till slut fungerade det: ölet produceras nu i ett familjeägt privat bryggeri nära Kaiserslautern-och JoyBräu tar verkligen fart.

Fibo 2018 som en språngbräda

Efter att JoyBräu vann Innovation & Trend Award på Fibo, Tysklands största fitnessmässa, tog det verkligen fart för duon.

“Vi hade beräknat konservativt att under det första året skulle vi distribuera via vår webbplats och skulle bara sälja till privata konsumenter och inte kommersiella distributörer. Vid det andra året ville vi våga sälja produkten i gymmen, Sa Brümmer.

På Fibo var det inte bara fitnessstudior som visade intresse för proteinöl; grossister och örer ville också marknadsföra produkten till andra länder.

“Tack vare Fibo var vi helt slutsålda direkt efter så vi blev kvar i en pickle av olika slag, där folk ville ha mer öl när vi var helt slutsålda”, sa Brümmer.

Grundarna har redan skrivit på med olika fitnessstudior som vill testa ölet i deras bar och i varuautomaterna.

Planer för framtiden: bort från start och till premium

JoyBräus grundares idéer gick inte bara enligt planerna – tack vare Fibo överträffade de sina mål. Det är därför de fokuserar om sin strategi på lång sikt.

En stor fråga nu är personalen: “Vi måste massivt utöka vårt team”, sa Brümmer. “Fram tills vi gjorde Fibo var vi bara två. Det innebar att det var enorma bördor för oss de senaste veckorna. Lyckligtvis har vi redan hittat ytterligare två lagmedlemmar och letar fortfarande efter säljstöd.”

Marknadsföringen ska också utökas avsevärt, via Facebook och Instagram.

You may also like...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *